初めての味♡『ダンデライオンチョコレート』2/11オープン♪

グルメ

急成長を遂げているサンフランシスコ発のチョコレート店、“ダンデライオンチョコレート”が東京・蔵前に2月11日オープンします!

ダンデライオン チョコレートバー カカオ豆
出典:https://www.dandelionchocolate.com

“ダンデライオンチョコレート”とは?

“Dandelion Chocolate(ダンデライオンチョコレート)”は、2010年にサンフランシスコで誕生したお店です。

元々IT企業家だったトッド・マソニスとキャメロン・リングの二人が、事業売却を機にガレージでチョコレート作りをしたのが始まりです。

トッド・マソニス キャメロン・リング 創業者
出典:http://celebyolo.com

■ ダンデライオンチョコレートの特徴

ダンデライオンチョコレートは「Bean to Bar(豆から製品)」メーカーとして、カカオ豆の仕入れから選別、発酵、焙煎、製造などすべて自社で行っています。

素材にこだわり、農園にまで足を運びカカオを選びます。

ダンデライオンチョコレート カカオ 農場
出典:https://www.dandelionchocolate.com

発酵と焙煎により、カカオ豆は様々な香りのチョコレートになります。

ダンデライオンチョコレート カカオ豆 厳選
出典:https://www.dandelionchocolate.com

ダンデライオンチョコレートでは、ミルクなどを加えずカカオ豆とケインシュガーの2つの材料だけでチョコレートを作り上げます。

そのため、カカオそのものの豊かな香りと味わいを楽しむことができます。

■ 海外初出店の地は、日本!!

ダンデライオンチョコレートは比較的新しい会社ですが、その人気から規模を拡大しています。そして今回、海外初出店の地として選んだのが、東京・蔵前です!!

ダンデライオンチョコレート 外観 蔵前
出典:http://news.biglobe.ne.jp

蔵前に新しくオープンするお店1階部分はチョコレートファクトリーとスタンド、2階はカフェとワークショップスペースになっています。

チョコレートの製造過程を見ながら、スイーツやドリンクを楽しめます♪

ダンデライオンおすすめメニュー

ダンデライオンチョコレートのカフェでは、チョコレートの様々なスイーツやドリンクを楽しめます。

● 『ヨーロピアンホットチョコレート』

イタリア風の飲むチョコレートです。この他にも、違う産地のカカオのホットチョコレートを味わえるメニューもあります。

これも「Bean to Bar」のお店ならではですね。

ドリンクは、オーダーしてから作ってくれますよ!

ヨーロピアンホットチョコレート カフェ ダンデライオン
出典:http://news.walkerplus.com

【商品情報】
ヨーロピアンホットチョコレート
価格:530円 (税抜き)


● 『ブラウニーバイトフライト』

それぞれ産地の異なるチョコレートを使用したブラウニーです。3種類を食べ比べて、違いを確かめてみては!?

ブラウニーバイトフライト 食べ比べ 3
出典:http://news.walkerplus.com

【商品情報】
ブラウニーバイトフライト
価格:630円 (税抜き)


● 『パプアニューギニア・スモア』

グラハムクラッカーの上に、チョコレート入りマシュマロがのったスイーツです。直前にバーナーであぶって提供してくれます。

パプアニューギニア・スモア ダンデライオン チョコレート
出典:https://entabe.jp

【商品情報】
パプアニューギニア・スモア
価格:450円 (税抜き)


● 『ダンデライオン チョコレートバー』

様々な産地のチョコレートを味わえる商品です。パッケージにはカカオ豆の産地と使用比率が表示されています。

今まで知らなかったチョコレートの味に出会えるはず!!

ダンデライオンチョコレート カカオ豆
出典:http://news.biglobe.ne.jp

体験&見学ツアー 近々開催!!

ダンデライオンチョコレートのサンフランシスコにある本店では、定期的にファクトリーツアーやワークショップを開催しています。

~間近で見られるファクトリーツアー~

ダンデライオンチョコレート 見学ツアー 工場
出典:https://www.dandelionchocolate.com

~チョコレート手作り体験~

ダンデライオンチョコレート 体験 ワークショップ
出典:https://www.dandelionchocolate.com

近いうちに、東京・蔵前のダンデライオンチョコレートでも、ファクトリーツアーやワークショップを開催する予定です。
楽しみですね♡

【店舗情報】
ダンデライオンチョコレート 〔ファクトリー&カフェ蔵前〕
住所:東京都台東区蔵前4-14-6
電話:03-5833-7270

素材をしっかり味わえる高級チョコレート、ダンデライオンチョコレートが日本初上陸です。

チョコレートの奥深さをぜひ味わってみてくださいね!

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