ロンドンで『うどん』が独自の進化を遂げていた !! 進化する和食!

グルメ

「イギリスの街並みはオシャレだけど、食べ物の味はチョット・・・」

なんていう意識を覆す、驚きの“日英融合フード”が「おいしい!!」と話題なんです。

進化形和食の、『イングリッシュ・ブレックファストうどん』の魅力と作り方を紹介します。

あなたも早速作りたくなるはず!!

イングリッシュブレックファストうどん
出典:http://r.gnavi.co.jp

その発想はなかった!!

『イングリッシュ・ブレックファストうどん』とは、うどんの上にカリカリベーコンと半熟目玉焼き、しいたけをのせたイギリス発祥のフードです。

月見うどんのイギリス版と言ったところでしょうか。

ベーコンとしいたけの味がバター入りのスープと融合。

半熟目玉焼きをくずせば、まろやかな味わいのカルボナーラ風に!!

 

「こやバー」で生まれた 進化形うどん

こやバー イングリッシュ・ブレックファストうどん
出典:http://suitcasemag.com

『イングリッシュ・ブレックファストうどん』を創り出した元祖は、イギリス・ロンドンにある「こやバー(koya bar)」です。

こやバー イングリッシュ・ブレックファストうどん
出典:http://www.asahi.com

「こやバー」は、うどんと和食のオシャレなお店です。

和食にイギリスの要素をプラスすることで、新しく、しかもおいしいメニューを提供しています。

ここでしか食べられない、“和食”に感動するはず!!

こやバーのHP→ koya bar

『イングリッシュ・ブレックファストうどん』の作り方♪

すご~く『イングリッシュ・ブレックファストうどん』を食べたくなりましたが、そう気軽にロンドンに行けるもんでもありません。

日本で食べられるお店も、今のところないようです。

でも、大丈夫!! 自分で作ればいいんです!!

~ 作り方は、超簡単♪ ~
なにせ、いつものうどんに 普通のブレックファストメニューをのせるだけですから!!

【作り方】
1.カリカリベーコンを作ります♪

イングリッシュブレックファスト うどん 作り方
出典:http://r.gnavi.co.jp

2.うどんを茹でます。

3.スープを用意し、バターを1片投入します。

イングリッシュブレックファストうどん レシピ
出典:http://r.gnavi.co.jp

4.ベーコンから出た油で半熟or半生の目玉焼きを作ります♪

イングリッシュブレックファストうどん 作り方
出典:http://r.gnavi.co.jp

5.全部のせて、完成!!

イングリッシュブレックファストうどん レシピ
出典:http://r.gnavi.co.jp

箸で半熟目玉焼きをくずせば、カルボナーラに♪

イングリッシュブレックファストうどん カルボナーラ
出典:http://r.gnavi.co.jp

う~ん・・・ おいしそう♥

簡単なので、早速作ってみましょう♪

詳しい作り方はこちら→ 「イングリッシュブレックファストうどん」日本にないので作ってみた

インスタント麺で、もっと簡単に♪

インスタント麺を使えば、もっと簡単に『イングリッシュ・ブレックファストうどん』を作れます。

こちらは、サッポロ一番の「だしのきいた鴨だしうどん」を使って作った『イングリッシュブレックファストうどん』です。

イングリッシュブレックファストうどん 作り方
出典:http://cbn.sakura.ne.jp

ぶなしめじとセロリもいいですね~♪

こちらの記事で作る過程が紹介されています。→ 「イングリッシュブレックファストうどん」を作ってみた!美味しい♪

イングリッシュ・ブレックファストうどん こやバー イギリス
出典:http://lestrangelondon.com

日本の和食とイギリスの朝食が融合した『イングリッシュ・ブレックファストうどん』。

日本でもそのうち、おいしい『イングリッシュ・ブレックファストうどん』を提供するお店が出てくるかもしれませんね。

まずはお家で作って、“日英融合フード”を味わってみては?

イングリッシュ・ブレックファストうどん ロンドン
出典:https://pixabay.com

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