週末まとめて調理★1週間分【作り置き】にチャレンジしてみよう!

グルメ

仕事から帰ったら、すぐ夕飯作り。
働く女性は、帰ってからも大忙し。
そんな女性たちにおすすめなのが「作り置き」です。
働く女性
出典:http://toranet.jp/

週末にまとめて調理、保存しておけば、調理時間も短縮。
ちょこちょこ買うより、まとめ買いの方がお財布にも優しいですよね。
まずは、1週間分の献立を考えましょう。

それに合わせて、買い出しリストを作成します。

買い出しリスト

買い出しリスト
出典:http://supama.jp/

豚肉 鶏もも肉 いか 玉ねぎ 卵 にんじん
ちくわ きゅうり 油揚げ ミニトマト 切り干し大根
カボチャ ひじき パプリカ

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出典:https://locari.jp/posts/

上の食材を使うと、このような作り置きができます。

メニューに困ったら、こちらのサイトをチェック!「つくおき」⇒http://cookien.com/

つくおき」に掲載されている「メイン」と「常備菜」を幾つかご紹介します。

でも、「作り置き」って、どれくらい持つんだろう?

以外と知らない保存期間。
保存期間も合わせてご紹介します。

メインレシピ

◇和風てりやきハンバーグ<冷蔵保存5日>

和風てりやきハンバーグ
出典:http://cookien.com/

みんな大好き!ハンバーグ。
作り置きしておけば、お弁当にも便利ですよね。

レシピはこちら

◇えだまめひじきの鶏だんご<冷蔵保存7日>

えだまめひじきの鶏だんご
出典:http://cookien.com/

はんぺんが入った味付き鶏団子です。
冷凍保存も出来ます。
レシピはこちら

◇さんまの竜田揚げ風<冷蔵保存7日>

さんまの竜田揚げ風
出典:http://cookien.com/

魚に調味液がひたひたに浸かるくらいが目安です。
油をきってよく冷ましてから保存しましょう。

レシピはこちら

 常備菜レシピ

◇牛肉のしぐれ煮<冷蔵保存7日>

牛肉のしぐれ煮
出典:http://cookien.com/

フライパンの底に薄く残るくらいまで煮詰めると、ちょうど良い感じになるそうです。
あったかいご飯に乗せても美味しいですよね。

レシピはこちら

◇しらたきうまうま野菜炒め<冷蔵保存7日>

しらたきうまうま野菜炒め
出典:http://cookien.com/

野菜たっぷり、カロリーオフの炒め物。
しらたきをしっかり炒めた方が、味がつきやすいそうです。
レシピはこちら

◇お豆と根菜の煮物<冷蔵保存10日>

お豆と根菜の煮物
出典:http://cookien.com/
豆の煮物は、定番の常備菜。

体も喜ぶレシピです。

鶏肉を入れてもいいかも。

作り置きのコツ

作り置きのコツ
出典:http://cookien.com/

1. 買い出し前の在庫チェック
2. 作り置きおかずの品数決定
3. スーパーで買い物/献立決定
4. 作り置き実施
5. 平日は日持ちの悪いものから先に食べる
出典:http://cookien.com/weektop/

料理をする女性
出典:http://josei-bigaku.jp/

いかがでしたか?

みなさんも作り置きにチャレンジしていませんか。

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