これぞ日本!竹ざるの種類や使い方盛りだくさん!

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古くから庶民の生活道具として親しまれてきた「竹ざる」。それが最近再び注目を集めているのです。そんな竹ざるの種類や使い方、手入れ方法などを紹介します!

☆竹ざるにもいろいろある!

丁寧に編まれて竹のいい匂いがする竹ざる。

古くから庶民の生活道具として親しまれたTHE日本の道具です。

そんな竹ざると一口に言ってもいろんな種類があります。

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写真のようなよく見る丸い形のものや、

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四角い形のざるなど形も様々で、目が粗いものや細かいものもあるのです。

深めで編み目の細かい米とぎ用のざるや、目が粗くほどほどな深さの目ざるがあり、目ざるは、パスタやそうめんなどの湯きりや、野菜・魚介類などの振洗いに使用します。

他に、浅くて編み目の細かい盆ざるなどがあり、食材の陰干しや、冷やしうどん・そばなど、ちょっとした盛り付けにも役立ちます。」

ちなみに一番使い勝手がいいのは目が浅めの竹ざるです。

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写真のように食べ物載せたり、野菜を洗ったり、干したりなどいろいろな用途で使えます。

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梅干しなど干したりするのには、2重編みの大きなざるがオススメ♪

普通のざるよりもしっかりしているので、重たいものを載せてもOK!

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深めの竹ざるならお米だって研いだりできます。水切り、果物や野菜を保存するのにも使えて便利です。

☆使い方は?

竹ざるにもいろいろな使い方があります。
①洗う
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まずは「洗う!」

深いざるでお米を洗ったり、野菜を洗ったり、果物を洗ったり。

果物や野菜を洗う時は優しく洗いましょう。
②水切り
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洗った野菜やお皿をざるの上で水切り。

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茹でた野菜を冷水で流さないで竹ざるに広げると、ビタミンも逃さず水を切ることができます。

浅い竹ざるならではですね。
③蒸す
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竹ざるは耐熱性に優れているので、蒸すのにぴったり!

土鍋に水を張って、その上にざるをおいてお肉や野菜を置くと簡単においしく蒸しあがります。
④油抜き
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油揚げの油抜きにも竹ざるは大活躍!油を抜きすぎないのでおいしい油揚げになります。

⑤干す

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竹ざるで梅干しを干している映像などを見たことある方も多いのではないでしょうか?

竹ざるならくっつかずに上手に干すことができます。
⑤お皿代わりに
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お皿として使うとお手軽にワンプレートにできます。

あと有名なのはざるやうどんですね。

☆お手入れ方法は?

ざるのお手入れは意外と知らない方も多いんです!

お手入れ方法を紹介しますね。
①乾かす
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良く洗って乾かすことがまず基本!

竹ざるはあまり洗剤を使ってはいけません。目にゴミがついていないか確認して、臭いが気になる場合はお湯をかけて、しっかり乾かしましょう。
②ワックスペーパー→布巾でふく
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揚げ物などを竹ざるによそうときはワックスペーパーを敷いて。

布巾でふくだけでお手入れでできるので楽ですよ。

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ちなみに使わない期間は袋に入れて閉まってしまうとカビが生えやすくなるので通気性のいいところで保管しましょう。
☆いかがでしたか?
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いかがでしたか?
軽くて丈夫な竹ざる。
ぜひ毎日の家事に使ってみてくださいね。

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