幻想的すぎる”青いりんごジャム”。青森の新名物が素敵~♡

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青森で生まれた新商品「青いりんごジャム」が幻想的で美しいと評判になっています。見た目に美しく、味も美味しいと評判のこの商品。詳細をレビューしますね!

どんな商品なの?

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出典:http://twicolle-plus.com
見た目にも涼しげで印象的なこの商品、青森県産品の食品ブランド”あおもり正直村”の「JT&Associates」さんが「青森の青い食品シリーズ」の一環で発売されたもの。発売になるや否や、その見た目の美しさから評判になり、NHKでも紹介される程に。
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出典:http://blog.syojikimura.com
「あおもり正直村」さんとは、

青森県産の素材で食品づくりを行う職人たちの集まりです。

出典:http://blog.syojikimura.com
とのこと。県内で大切に育てられた食材を使われているので、安心して食べる事が出来ますね。

どうやって青い色に仕上げているのか?

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出典:http://news.mynavi.jp
合成着色料などで青色にしているのかと思いきや、この青は「天然」の色味なんです!オーガニック栽培されたアンチャンという植物の色なんです。アンチャンはタイ語、別名バタフライ・ピー(=蝶豆)とも呼ばれ、花自体とても綺麗な青色。アンチャンの花はこんな感じ。この青が生きているんですね。
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出典:http://antiaging.pics
アンチャンはタイでハーブティーとして飲まれているんです。血液サラサラ効果も有り、健康効果も期待できるのだとか。また目に良いアントシアニンも含まれているので、眼精疲労にも効果的。

それだけでなく、女性に嬉しい美容効果も高いので、タイではアンチエイジングでも注目されているみたい!見た目に美しく、健康・美容効果が有るなんて最高ですよね。

厳選された青森のリンゴを使用

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出典:http://www.umai-aomori.jp
色味は天然植物の青ですが、味はもちろん「りんご」。青森と言えばリンゴが有名ですよね。この青いりんごジャムで使用されているリンゴは、あおもり正直村の三浦醸造さんが厳選した津軽りんご、青森県内の擦りおろしリンゴなど、リンゴ自体にもこだわって作られています。

オーガニック植物や産地のリンゴなど、原材料も安心できるものばかり。これなら小さな子供さんにも、安心して食べさせてあげられますね。

青いりんごジャムが完成するまでの長い道のり

この商品が完成するまでは、長い道のりがあったそう。特にこの「青」を生かしたまま商品化するのが、大変だったとか・・。なぜならこのアンチャンは酸性化すると、色が「紫」に変色してしまうのだそう。この問題を解決するために、「青森県産業技術センター農産物加工研究所」ともタッグを組み、青い色を残したまま商品化する事に成功しました。

このアンチャンのお茶、ライムを少し垂らすだけで、青から紫に変色。これはこれで、なんとも美しい・・。
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出典:http://antiaging.pics
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出典:http://antiaging.pics

どこで買えるのか?

今のところ、残念ながらインターネット通販での購入はできないようです。まだ発売されて間もない商品なので、青森県内の限られたお店でのみ入手が可能。幻のジャムなんです。「あおもり正直村」さんの公式サイト内には、

中三青森本店、さくら野青森店にて取り扱っております~!

出典:http://blog.syojikimura.com
とのこと。

今後取り扱い店が増えた際には、こちらの「あおもり正直村」さんの公式サイト内でお知らせされるかもしれません。青森まで遠くて買いに行けない方は、ぜひサイトをチェック!
「あおもり正直村」公式サイト

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