オムライスも餃子も!もう包まなくて良い時代を迎えた料理6選

グルメ

rimg2776gg
出典:http://matome.naver.jp

材料をそろえたり下ごしらえをしたりするのは大した手間ではなくても、出来上がりの形にするのが面倒くさい「包む系」の料理。ついつい避けてしまっていませんか?

これからは包むのをやめましょう。食卓のレパートリーが増えますよ。

シュウマイ

img4571334133796b
出典:http://item.rakuten.co.jp

ひとつひとつ皮で包むのに手間と時間がかかる料理。包み方がいびつになってしまったり、皮が破れてしまったり……

考えただけでも、作るのをためらってしまいます。むしろ、作ったことがないという人も多いのでは?

fb2a97e1223cdd82022895db22852105
出典:http://blog.goo.ne.jp

「花シュウマイ」は手抜きではなく、れっきとした点心のひとつ。シュウマイの皮を細切りにして、中身のタネに衣をつけるように皮をまぶします。

普通のシュウマイと同じように蒸しても良いですし、フライパンで焼いても、油で揚げてもおいしく食べられます。

vuIwp8Ra79bWtRrztVONq61YOsU3tNBH
出典:https://antenna.jp

さらに簡単なバージョンは、フライパンにタネを広げ、その上に切った皮を散らして焼くという方法。焼きあがったら一口大に切り分けます。

ロールキャベツ

20131209160312545
出典:http://pphonten.blog62.fc2.com

キャベツが余ったり、タネが余ったり、大きさがひとつひとつ違ったり……。
もうロールキャベツをロールするのはやめましょう。

5454f71a0f01f7428cf00191
出典:http://snapdish.co

お鍋にキャベツを敷いて、お肉のタネを乗せて、キャベツでフタをします。
出来上がりは大きなひとかたまりのロールキャベツ。炊飯器でも作れます。

いなり寿司

03f250ac
出典:http://blog.livedoor.jp

詰めすぎると破れるし、ごはんが少ないと貧相な見た目になるし、がんばってたくさん作ってもお皿に並べるとただただ茶色くてぱっとしない、いなり寿司。

00000003-20120410204401
出典:http://socone.jp

これからはオープンいなりの時代です。お揚げの口を上に向けてごはんを詰めましょう。

五目ごはんなど、中身にこだわってつくると目でも楽しめます。

オムライス

dcJwwazLeZuZjWv
出典:http://world-action.net

ごはんを多めにすると、卵を2個も3個も使わないと包めない……、
そして最後の最後に破れる、そんな悲しい思いをもうしなくても良いようです。

lFL1vzbIw4cc9gb2QArb7P3XN7QZx1Cc
出典:https://antenna.jp

深めのお皿にあらかじめ卵を敷いて、その上にチキンライスやケチャップライスを盛り付ける、アップサイドダウンバージョン。

P1070486
出典:http://moco-lunchbox.blogspot.jp

炒り卵をライスの上にかける、スクランブルエッグバージョン。

064e829b
出典:http://tararan.blog.jp

焼いた卵を上に乗せる卵布団バージョン。

ギョウザ

6431fe3dad69ad44214f8aba7257c19e
 出典:http://blog.goo.ne.jp

シュウマイと同じで、ひとつひとつ包むのが大変な餃子。

54ea507ddba2063ed9677e55
出典:http://snapdish.co

油を敷いたフライパンに皮を並べ、その上にタネを広げます。さらに皮を並べて、ひっくり返しながら焼きます。

包まないのにギョウザと呼べるのかどうかという疑問は忘れましょう。おいしければ良いのです。

コロッケ

b242af3d
出典:http://onedish.blog.jp

形を作って衣をつけて、揚げて、という工程の間に崩れてしまったり、そもそも揚げ物が面倒くさかったり。

みんなが大好きなコロッケも、作るとなると手間がかかるのでついついお総菜コーナーに頼ってしまいがち。

6119386
出典:http://pecolly.jp

「スコップコロッケ」はオーブンで作る今話題のレシピ。コロッケのタネを耐熱容器に敷き詰めて、あらかじめ乾煎りしておいたパン粉をかけてオーブンへ。

出来上がったらスプーンで掘るようにして取り分けます。油で揚げないので安全でヘルシーですし、崩れやすくて避けてきたクリームコロッケにも挑戦できるかも!

掃除・若い女性
出典:http://mamasup.me

お料理はアイディア次第ですね。どんどんレパートリーを増やしていきましょう!

参考

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

クイ~ズの最新情報をお届けします

Twitterでクイ~ズをフォローしよう!

この記事を書いた人

こんな記事も読まれています

グルメ」カテゴリの人気記事